Chili-Wissen

Du möchtest dein Chili Wissen aufpeppen? Dann bist Du hier genau richtig. In kleinen Häppchen bekommst Du hier wissenswertes zu Chilis, Habanero und Peperoni serviert.

Die Schärfe von Chilis wird auf einer Skala gemessen, welche Wilbur Scoville 1912 der Öffentlichkeit vorgestellt hat. Die Maßeinheit ist SHU, was für Scoville Heat Units steht. Ihr Prinzip ist relativ einfach. Eine bestimmte Menge Chili wir so lange mit Wasser verdünnt, bis sich die Schärfe nicht mehr feststellen lässt. Die Menge an benötigten Wasser wird in den Einheiten auf der Scoville-Skala umgerechnet

Wenn Du Dir mehr wissen zu Chilis aneignen willst, dann lese in diesen kurzweiligen Beiträgen.

Paprika und Vogel
Chili-Wissen

Warum sind Chilis scharf?

In der Natur werden Samen von Chilis durch Vögel verbreitet. Im Gegensatz zu Menschen und Säugetiere verdauen Vögel nur kurz ihre Nahrung. Die flachen Chilisamen

Chilis
Chili-Wissen

Wie viele Chilisorten gibt es?

Es gibt tausende verschiedener Chilisorten. Innerhalb der Chili und Paprika-Gewächse stellt Capsicum annuum die größte Gruppe. Bisher hat noch kein Mensch alle Sorten erfassen können.

Paprikas
Chili-Wissen

Woher kommt Paprika?

Paprika wurde schon vor etwa 9.000 Jahren in Mittelamerika angebaut. Die Pflanzen gehören zu den Capsicum Gewächsen und haben ihren Ursprung im Gebiet des heutigen

Chili-Wissen

Scharf essen trainieren

Cecelia kommt aus Mexiko und isst morgens, mittags und abends scharf. Damit Fritz beim ersten Date nicht abblitzt, will er nun auch scharf essen trainieren.