Du möchtest dein Chili Wissen aufpeppen? Dann bist Du hier genau richtig. In kleinen Häppchen bekommst Du hier wissenswertes zu Chilis, Habanero und Peperoni serviert.
Die Schärfe von Chilis wird auf einer Skala gemessen, welche Wilbur Scoville 1912 der Öffentlichkeit vorgestellt hat. Die Maßeinheit ist SHU, was für Scoville Heat Units steht. Ihr Prinzip ist relativ einfach. Eine bestimmte Menge Chili wir so lange mit Wasser verdünnt, bis sich die Schärfe nicht mehr feststellen lässt. Die Menge an benötigten Wasser wird in den Einheiten auf der Scoville-Skala umgerechnet
Wenn Du Dir mehr wissen zu Chilis aneignen willst, dann lese in diesen kurzweiligen Beiträgen.
Erstaunlich, wie viele unterschiedliche Chilischoten es doch gibt. Schon allein die zahlreichen Namen für Capsicum deuten auf eine breite Vielfalt hin: Chili, Peperoni, Pfefferschote, Pfefferoni, Paprika, spanischer
Dragon Breath – neue schärfste Chili aus Wales?
Ein Chilizüchter aus England hat nach eigenen Angaben eine neue schärfste Chili der Welt gezüchtet. Wenn es sich bewahrheitet, dass diese 2,48 Millionen Scoville hat,
In der Natur werden Samen von Chilis durch Vögel verbreitet. Im Gegensatz zu Menschen und Säugetiere verdauen Vögel nur kurz ihre Nahrung. Die flachen Chilisamen
Wie viele Chilisorten gibt es?
Es gibt tausende verschiedener Chilisorten. Innerhalb der Chili und Paprika-Gewächse stellt Capsicum annuum die größte Gruppe. Bisher hat noch kein Mensch alle Sorten erfassen können.
Paprika wurde schon vor etwa 9.000 Jahren in Mittelamerika angebaut. Die Pflanzen gehören zu den Capsicum Gewächsen und haben ihren Ursprung im Gebiet des heutigen
Cecilia kommt aus Mexiko und isst morgens, mittags und abends scharf. Damit Fritz beim ersten Date nicht abblitzt, will er nun auch scharf essen trainieren.
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