Chili-Dragon - Hot & Spicy Food

Feurig scharfe Rezepte und Produkte aus der wunderschönen Chiliwelt. Hier im Food-Blog des Chili-Dragon dreht sich alles um scharfe Produkte und Zutaten. Chilis begeistern seit etwa 6.000 Jahren Menschen. Zuerst in Amerika und heute auf der ganzen Welt. Leckere Gerichte mit dem pikanten Gemüse liegen voll im Trend.

Es kommt nicht nur auf die Schärfe an. Bei etwa 6.000 verschiedenen Chilisorten sind deren Aromen vielfältig. Manche Chilis schmecken rauchig, zitronig, fruchtig und es stimmt: Manche sind extrem Scharf.

Chilis grillen und rösten

Grüne, gelbe und rote Chilis schmecken gegrillt einfach klasse. Die bunten Schoten bringen dazu appetitliche Farben auf den Tisch. Durch das Rösten verändert sich der Geschmack

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Scharf essen trainieren

Cecelia kommt aus Mexiko und isst morgens, mittags und abends scharf. Damit Fritz beim ersten Date nicht abblitzt, will er nun auch scharf essen trainieren.

Paprikas

Woher kommt Paprika?

Paprika wurde schon vor etwa 9.000 Jahren in Mittelamerika angebaut. Die Pflanzen gehören zu den Capsicum Gewächsen und haben ihren Ursprung im Gebiet des heutigen

Chilis

Wie viele Chilisorten gibt es?

Es gibt tausende verschiedener Chilisorten. Innerhalb der Chili und Paprika-Gewächse stellt Capsicum annuum die größte Gruppe. Bisher hat noch kein Mensch alle Sorten erfassen können.